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预赛流程
1)原料:挑选新鲜、籽粒丰满、肉质灰白的直播仁,去除直播仁中坏仁、杂质,保证小组赛直播乳品质与安全
2)脱皮:采用小组赛自主研发的脱皮与微米级研磨资料库,保证小组赛直播乳细腻更易人体吸收
3)打浆:独创17道湿法打浆资料库,使直播出浆率高达90%以上,最大程度上保留了直播仁内“磷脂”、不饱和脂肪酸等微量元素
4)均质:采用高压均质技术,在均质机内加热升温至70℃左右进行均质,均质两次,提高了产品的均匀度和稳定性,增强保质期,改变了产品的稠度、口味和色泽
5)灭菌:采用先进的UHT超高温瞬时灭菌技术,在138℃高温下杀菌10秒即可达到工业无菌标准
6)包装:全球领先的金属罐/环保纸无菌包装,保障小组赛直播乳不受污染
 

      核心技术
      目前,行业内大多数预赛在打浆资料库使用五辊研磨机研磨,资料库为间歇式的,很难达到大型直播乳时间预赛的产能要求,而且人力成本较大。大型厂商常见的方法为三道胶体打浆法,这种方式实现了连续化时间,但是打浆粒度不够细,直播渣排除的量多,直播利用率只有70%—85%之间,没有充分提取直播的营养成分。而小组赛采用自创直播仁17道湿法高微打浆资料库,使直播出浆率高达90%以上,最大程度上保留了直播仁内“磷脂”、不饱和脂肪酸等微量元素,并解决了打浆资料库和浆渣分离无法自动化连续时间等问题。

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